片冰机是制冰机的一种，因其制出的冰为不规则大小，薄片状而得名，也因冰型类似鱼的鳞片，故而也被称作鳞片制冰机和片冰制冰机。商用片冰机一般指的小型的片冰机，产量一般在200公斤至3吨，目前在超市，水产海鲜，酒店，自助餐，食品厂，屠宰厂，化工降温等领域都能看到片冰机的身影。那么商用片冰机是如何工作的？片冰制冰机好不好？针对这两个问题小编为您做详细介绍。

商用片冰机是如何工作的？

1.将片冰机的进水管一头接自来水，另一头接片冰机进水口，然后接通电源，启动机器，打开水龙头。

2.水通过进水口，输送至水箱，在通过水泵将水抽到片冰机分水盘，分水盘里的水通过洒水管将水均匀地洒到蒸发器内壁上，形成水膜；这时水膜与蒸发器流道中的制冷剂进行热交换，温度迅速降低，在蒸发器内壁上形成一层冰膜；这时在逆时针旋转不锈钢冰刀的挤压下，碎裂成冰片，从落冰口落入储冰库。部分未结成冰的水通过接水盘从回水口回流至水箱，再通过水循环泵抽到分水盘，循环制冰。

冰片机好不好？

片冰机对很多行业都是不错的选择，主要片冰机具有很多其他类型制冰机所不具备的优势，具体如下

1.节能省电

片冰机与其他类型的制冰机相比，最大的优点是不需要热氟脱冰，省电；同时片冰机在制冰时，未结冰的水通过接水盘从回水口回流至水箱，循环使用，省水。

2.冰片接触面积大，降温保鲜效果好

片冰无尖锐的棱角，不会刺伤冷冻物品；由于片冰具有扁平的形状特征，使其与同重量的其他各种形状的冰接触面积大，因此降温保鲜效果也更好

3.片冰机占地面积小

在很多商业或工业区，寸土寸金的地方，占地面积也是要考虑的因素。以1吨片冰机为例，占地面积约1.5平方米左右，而1吨的管冰机占地面积约12.5米左右，24小时产冰量同为1吨的两种类型的制冰机，后者是前者的8倍左右。

4.片冰机制冰速度快

片冰机制冰，由水到冰大约5-10分钟，而管冰机制冰需要25分钟左右，方块制冰机出冰大约15-20分钟，冰砖机时间更长。因此片冰机速度相对于其他制冰机更快。

5.安装方便，操作简单，全自动工作。在收到机器，客户只需降机器的位固定，接水接电，开机就会自动制冰，无需专人操作。