选择适合海鲜冰台的制冰机需要考虑以下关键因素,以确保冰块供应充足且保鲜效果:
1. 冰台尺寸与用冰量计算
冰台体积估算:
体积(立方米)=长(m)×宽(m)×冰层厚度(m)
(冰层厚度通常建议0.2-0.3米,覆盖海鲜并保持低温)
冰的密度:约 900公斤/立方米
总需冰量(公斤)=体积×900
示例:
若冰台尺寸为 1.5m × 0.8m × 0.3m,则总需冰量约为:
1.5×0.8×0.3×900=324公斤
2. 制冰机选型核心参数
日产量需求:
根据冰台每日补冰次数计算(例如每天补冰2次,则制冰机日产量需≥总需冰量×2)。
高温环境(>30℃)或频繁开盖:需增加 30%-50%余量。
推荐类型:
片冰机(片冰流动性好、覆盖均匀,适合海鲜保鲜)。
3. 常见场景参考
冰台规模:小型(1m×0.5m)日需冰量(公斤):100-150 推荐制冰机日产量:200-300公斤/天
冰台规模:中型(2m×1m)日需冰量(公斤):300-500 推荐制冰机日产量:600-800公斤/天
冰台规模:中型(3m×1.5m)日需冰量(公斤):800-1200 推荐制冰机日产量:1500公斤/天以上
4. 其他关键因素
环境温度:高温地区需选 高20%-30% 产能的机型。
电力与空间:大型制冰机需380V电源及通风环境。
5. 建议步骤
1.测量冰台尺寸,计算总需冰量。
2.根据补冰频率和环境温度调整日产量需求。
3.选择片冰机型号时留出 30%余量。